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說到咖哩,腦海總會浮現那濃稠的深褐色醬汁,淋在熱騰騰白飯上的模樣。

不過位在師大夜市巷弄間的銀兔咖哩,

主打的卻是以鐵鍋盛裝,用喝的湯咖哩,

湯頭味濃卻不油膩,好喝到整鍋都喝完了還意猶未盡!

也讓我第一次體驗到湯咖哩的魅力 。

 

▼店外大大的白色直式布幔十分搶眼

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銀兔湯咖哩的老闆是道地的日本人,

因一次來台出差的機緣而愛上了這座美麗的寶島,

後來因想將日式湯咖哩的美味帶給台灣,遂開了這間店 。

 

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店內空間不大,且座位之間相隔太近,

客滿時略顯壅擠 。

 

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▼長排座位區桌子的材質很特別呢~

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大大的黑板上以手繪圖文介紹每種湯咖哩的特色,

當不知道該選擇哪一種時可以做為不錯的參考 。

 

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▼還有小祕方教你如何享用湯咖哩

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銀兔湯咖哩的菜單只有一頁,

同樣是圖文並茂,一目了然。

 

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▼共有8種湯咖哩可供選擇

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飯量與辣度都可以作調整,

點湯咖哩附的是中碗的白飯,

若女生怕吃不完可以改成小碗的,還可以折$10元唷~

擔心吃不飽也可以改成大碗或是富士山等級的飯量!

但分別需加$20及$30元,

想在飯上蓋上一片炙燒起司則須加$30元。

 

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▼配料與副菜

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▼飲料類

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若想喝喝看前陣子很夯,以燈泡盛裝的飲料,

可以點選Special區~

 

♥元氣嫩雞湯咖哩 $260

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依照店家提供的小祕方,先喝了一口湯咖哩,

超濃郁的咖哩味立即瀰漫整個口腔!

看似重口味,但也許是因為添加了大量蔬菜的關係,

喝起來的味道相當清爽,且帶有一絲清甜,

讓人忍不住一口接一口的把它喝光!

而且內有超大的整隻清燉雞腿,肉質很鮮嫩不乾柴。

 

♥炙燒起司飯(小) $20

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點湯咖哩皆會附贈白飯,不過想加起司要另外點。

在熱呼呼的白飯上,蓋上一片炙燒過的起司,

光視覺上就讓人垂涎欲滴~

可以擠幾滴一旁附的黃檸檬,感受些許檸檬微酸的香氣,

不過我個人還是比較偏好單純的原味。

 

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舀起一口飯,浸泡於湯咖哩中一同品嚐,

起司的鹹香與浸滿咖哩湯汁的白飯搭配得恰到好處,相當美味~

 

♥燴燉豬肉湯咖哩 $260

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這道的味道與剛剛介紹的湯咖哩相同,

只是主菜換成了燉豬肉,肉質同樣軟嫩,

白飯則是正常中碗的份量。

 

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ღ 結語 ღ

 

銀兔湯咖哩所使用的辛香料皆來自於日本,

並使用大量新鮮的蔬菜與菇類熬製出鮮甜的湯底,

在百家爭鳴的咖哩市場中獨樹一格。

於天涼時節喝上這麼一鍋道地的日式湯咖哩,

不僅暖了胃,也暖了渴望美食的心。

 

 

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《店家資訊》

 

地址: 台北市大安區浦城街13巷4號 (台電大樓站3號出口)

電話: (02)2369-7331

營業時間: 週一至週日 11:30~15:00;17:30~21:00

備註: 咖哩的辣度可自由調整,讓不敢吃辣的人也可以享用

 

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