曾榮獲WCE世界盃杯測師大賽臺灣冠軍的錘子咖啡,
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位於巷弄中,由老房子改建的富藝旅(Folio),
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發跡於八里的媽媽嘴咖啡,在河岸對面的淡水也開了分店,
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取自原是台灣傳統的代名詞---「三合院」的諧音,
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耗時4年,以安藤忠雄的清水模工法建成的Arc Cafe,
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「Asia 49」恰如其名,就位在49樓的高空中,將雙北的繁華市景盡收眼底,
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星月大地,一間結合露天風呂、戲水池與露營的景觀餐廳,
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位在台北市一級鬧區的VA VA VOOM,
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在宜蘭員山鄉一座大型的白色溫室裡,
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當傳統遇上創新,會迸發出什麼樣特別的火花呢?
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