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在士林一條僻靜的巷弄住宅區內,

有著一家堅持天然手作,不使用化學添加物的小小甜點店,

不追求華美的外表,

只想以最樸實單純的美味打動人心。

 

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藍秋的店面十分低調,

外觀與普通的民宅相似,

若不是店門口前放置了立牌,與掛了印著店名的掛布,

蠻容易便會忽略及錯過它。

 

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店內的陳設簡單,

帶有一種淡淡的懷舊台灣味與復古感。

座位數不多,約莫只有10來個位子。

 

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▼不收取服務費,水於櫃檯處自取

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▼店內有提供幾款咖啡與飲料

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藍秋的餐點沒有Menu,

需直接到甜點櫃前挑選,

每日提供的品項也略有不同,

可以先上店家的粉絲團看看當日販售的甜點。

 

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除了山莓塔外,

其他款甜點的外型都較為樸素,

但卻有種自製的手作溫暖感,

而不似機器大量製造出的華麗卻沒有溫度的甜點。

 

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▼山莓蛋糕是藍秋的人氣甜點

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▼也有提供鹹派

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♥山莓塔 $180

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由於目前正值草莓季,

山莓塔與山莓蛋糕可都是季節限定的唷~

 

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第一口只吃塔頂表面的小山園抹茶鮮奶油,與檸檬蛋奶醬時,

嚐起來略甜,淡淡的抹茶味若隱若現。

 

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但搭配著草莓一起吃,

草莓的酸甜與抹茶的清香交織,

則不會再那麼甜膩。

 

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雖然抹茶的風味被草莓掩蓋了不少,

但微酸的滋味縈繞口中,

沖淡了奶油與蛋奶醬的甜味,十分爽口。

 

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手作塔皮的口感不會過硬,

還帶有濃濃的奶香,

值得慢慢地咀嚼細品。

 

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山莓塔的外觀看上去似乎會較為膩口,

但其實切開後,才發現塔內也被草莓塞滿,

因此吃起來意外的清爽。

 

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除了一般的甜點外,

藍秋還有販售婚禮禮盒。

 

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看店家粉絲團的說明,

禮盒的內容為1個焦糖蘋果小塔,與數款小餅乾。

 

(圖片轉自店家粉絲團)

 

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ღ 結語 ღ

 

藍秋以做出讓人吃了還想再吃的甜點為初衷,

而不是第一口的驚艷過後,

餘下的部份膩到令人覺得不再如一開始般美味,

因此用心選用較天然的食材,並注入手作的溫度。

 

此次享用完山莓塔後,清爽的口味倒還真的會讓人想再嘗試別款甜點,

看到也有蠻多人推薦山莓蛋糕,

不妨抓緊這草莓盛產的季節,來一次大快朵頤兩款草莓甜點吧~

 

 

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《 店家資訊 》

 

地址:  台北市士林區承德路四段277巷54號1樓

電話:  0916-261-021

營業時間:

➢ 週一 、週三至週六 13:00~19:00

➢ 週二及週日公休

注意事項:

不收取服務費

山莓塔及山莓蛋糕為季節限定,可以先提前預定以免撲空

本篇為自費而非業配文,純分享心得

 

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